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▲Maple Tree House招牌韓牛。(圖/Maple Tree House提供)在Trip Advisor韓國餐廳排行第20名的Maple Tree House,曾被CNN譽為「世界上最好吃的韓國烤肉」,廣受在地人與觀光客喜愛,2016年在馬尼拉開了海外第一家分店,目前正在籌備台北分店,預計今年上半年前開幕,台灣饕客不用出國就可以吃到了。
Maple Tree House招牌是牛肉,採用的是頂級韓牛,厚切的牛排直接放上烤盤,由服務人員親自服務,確保牛肉的熟嫩度剛剛好,讓客人能夠吃到最美味的烤肉。豬肉則採用濟州黑毛豬,烤到外皮酥脆時,沾上韓式大醬,連同大蒜、泡菜包進紫蘇葉中,就能吃到最在地的韓國烤肉味道。
Maple Tree House位於韓國三清洞,以韓國烤肉與韓國料理為主,外觀類似民宅,種滿楓樹,每到秋天,滿滿的楓葉吸引旅客駐足,但一推開門,韓國烤肉的香味撲鼻而來。創辦人Paul是在「楓葉王國」加拿大長大的韓國人,創始店又種滿楓樹,對楓樹有特殊情感,因此取名Maple Tree House,目前在韓國有明洞、梨泰院、江南等分店,加上本店共4家。
除此之外,餐廳在中午時段推出限定套餐,例如濟州辣炒豬肉、銅盤烤肉,提供午餐時段不同選擇。Paul說,由於韓國人吃烤肉口味偏重,習慣在最後搭配清爽的冷麵中和味蕾,因此泡菜冷麵、大骨湯等也都是熱門的餐點之一。
記者黃士原/台北報導
▲大骨湯。(圖/Maple Tree House)
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